Fazla tuz tüketimi sağlığı tehdit ediyor

Nefroloji Uzmanı Prof. Dr. Aydın Ünal, günlük tuz tüketiminin önerilen miktarı aşmasının ciddi sağlık sorunlarına yol açabileceğini belirtti. Hipertansiyon, böbrek hastalıkları ve inme gibi rahatsızlıkların başlıca nedenleri arasında aşırı tuz kullanımı yer alıyor.

Tuzun yol açtığı hastalıklar

Prof. Dr. Ünal, fazla tuz tüketiminin vücutta yarattığı etkilere dikkat çekti. İşte aşırı tuzun neden olduğu başlıca sağlık sorunları:

• Hipertansiyon: Tuz, kan basıncını yükselterek kalp ve damar hastalıkları riskini artırıyor.
• Böbrek hastalıkları: Böbreklerin fazla sodyumu atması zorlaşarak böbrek yetmezliğine kadar gidebilen sorunlara yol açıyor.
• İnme: Yüksek tansiyon, beyin damarlarında hasara neden olarak inme riskini tetikliyor.
• Obezite: Tuzlu gıdalar iştah artışına neden olarak kilo alımını kolaylaştırıyor.

Günlük tuz tüketimi ne kadar olmalı?

Dünya Sağlık Örgütü (DSÖ), günlük tuz tüketiminin 5 gramı (1 çay kaşığı) geçmemesi gerektiğini vurguluyor. Ancak Türkiye'de bu miktar ortalama 15 grama kadar çıkabiliyor. Prof. Dr. Ünal, paketli gıdalardaki gizli tuz oranına dikkat çekerek, tuz alımını azaltmak için şu önerilerde bulundu:

• Yemeklere ekstra tuz eklemeyin.
• Paketli ürünlerin etiketlerini okuyarak sodyum oranını kontrol edin.
• Baharat ve limon gibi alternatiflerle lezzet artırın.

Sağlıklı bir yaşam için tuz tüketimini sınırlandırmak, özellikle kronik hastalıklardan korunmada büyük önem taşıyor. Uzmanlar, bilinçli beslenme alışkanlıklarıyla bu risklerin önüne geçilebileceğini vurguluyor.