Yaz aylarının en sevilen sebze yemeklerinden biri olan zeytinyağlı taze fasulye, hem hafif hem de besleyici olmasıyla sofralarımızın vazgeçilmezi. Vitamin ve lif açısından zengin bu lezzeti, kolayca hazırlayabilirsiniz. İşte adım adım zeytinyağlı taze fasulye tarifi!

Zeytinyağlı Taze Fasulye İçin Malzemeler

Zeytinyağlı taze fasulye yemeği için gerekli malzemeler şunlardır:

• 600 gram taze fasulye
• 5 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 adet orta boy kuru soğan
• 2 diş rendelenmiş sarımsak
• 3 adet orta boy domates
• 1 su bardağı sıcak su
• 2 adet küp şeker
• 2 çay kaşığı tuz
• Servis için dereotu

Zeytinyağlı Taze Fasulye Nasıl Yapılır?

Zeytinyağlı taze fasulye yapımı oldukça pratiktir. İşte adım adım yapılışı:

1. İlk olarak fasulyelerin baş ve uç kısımlarındaki fazla parçaları temizleyin.
2. Fasulyelerin kenarlarındaki kılçıkları soyacak yardımıyla ayıklayın.
3. Kuru soğanı yemeklik olacak şekilde doğrayın.
4. Domateslerin kabuklarını soyup rendeleyin. Sarımsakları da rendeleyin.
5. Tencereye zeytinyağını ekleyip hafifçe ısıtın.
6. Doğradığınız soğanları ve sarımsağı pembeleşinceye kadar kavurun.
7. Taze fasulyeleri, tuzu, küp şekeri, rendelenmiş domatesi ve sıcak suyu tencereye ekleyip karıştırın.
8. Tencerenin kapağını kapatın ve kısık ateşte fasulyeler yumuşayana kadar yaklaşık 30-40 dakika pişirin.
9. Pişen zeytinyağlı taze fasulyeyi oda sıcaklığına gelince buzdolabında 1 saat dinlendirin.
10. Servis etmeden önce üzerine taze dereotu serpiştirin.

Afiyet olsun!

Zeytinyağlı taze fasulye, Türk mutfağının en sevilen ve en çok tüketilen sebze yemeklerinden biridir. Özellikle yaz aylarında sofraları süsleyen bu lezzet, hem hafif hem de sağlıklı olmasıyla dikkat çeker. Taze fasulyenin kendine has tadı, zeytinyağı ve domatesin uyumuyla birleşince ortaya eşsiz bir lezzet çıkar. Bu yemeği hazırlarken dikkat edilmesi gereken en önemli nokta, fasulyelerin taze ve diri olmasıdır. Taze fasulyeler, yemeğe hem lezzet hem de görsel bir zenginlik katar.

Zeytinyağlı taze fasulye, sadece lezzetli olmakla kalmaz, aynı zamanda sağlığımız için de birçok fayda sağlar. İçerdiği lif sayesinde sindirim sistemini düzenler, vitamin ve minerallerle bağışıklık sistemini güçlendirir. Özellikle diyet yapanlar ve sağlıklı beslenmeye özen gösterenler için ideal bir seçenektir. Yanında bir kase yoğurtla servis edildiğinde, hem doyurucu hem de besleyici bir öğün haline gelir.

Bu tarif, zeytinyağlı taze fasulyenin en temel ve en lezzetli halini sunmaktadır. İsteğe bağlı olarak farklı baharatlar ekleyerek veya farklı sebzelerle zenginleştirerek kendi damak zevkinize uygun hale getirebilirsiniz. Örneğin, havuç veya patates ekleyerek yemeğinizi daha doyurucu hale getirebilir, pul biber veya karabiber ekleyerek de lezzetini farklılaştırabilirsiniz. Zeytinyağlı taze fasulye, her türlü sofraya yakışan, pratik ve lezzetli bir seçenektir.

Sonuç olarak, zeytinyağlı taze fasulye tarifi, yaz sofralarının vazgeçilmezi olmaya aday, hem sağlıklı hem de lezzetli bir seçenektir. Kolayca hazırlanabilmesi ve birçok farklı damak zevkine hitap etmesi, bu yemeği özel kılar. Deneyin ve sofralarınızı bu hafif ve lezzetli tatla şenlendirin. Afiyet olsun!